หม้อไหม้เป็นปัญหาที่หลายคนประสบอยู่บ่อยครั้ง ทำให้การทำอาหารกลายเป็นเรื่องเครียดและน่าเบื่อ อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่ายกว่าที่คิด!
ปัญหาคืออะไร?
หม้อไหม้เกิดจากการที่อาหารติดหม้อเมื่อถูกความร้อนสูงหรือเมื่อทำอาหารนานเกินไป โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำมันหรือซอส ซึ่งถ้าปล่อยให้เกิดขึ้นบ่อยๆ จะส่งผลให้หม้อของคุณสกปรกและการทำความสะอาดยากขึ้น
สาเหตุ
สาเหตุหลักที่ทำให้เกิดหม้อไหม้คือ:
- การตั้งไฟแรงเกินไป
- การใช้หม้อที่มีคุณภาพต่ำ
- การไม่ใช้น้ำมันหรือไขมันเพียงพอ
วิธีแก้
- ใช้หม้อคุณภาพดี เช่น หม้อสแตนเลสหรือตัว TYESO ที่สามารถเก็บอุณหภูมิได้ดี
- ตั้งไฟในระดับกลางเพื่อป้องกันการไหม้
- หมั่นตรวจสอบอาหารขณะปรุงและใช้ไม้พายช่วยในการคน
- ถ้าหม้อไหม้แล้ว ให้แช่ในน้ำอุ่นผสมผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เพื่อช่วยให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น